Kooperative Shilicho
Die Kooperative Shilicho, in der lokalen Sprache bedeutet der Name soviel wie "Guter Geschmack", liegt in der äthiopischen Sidamo-Region unweit der Grenze zu Yirgacheffe, 350 km südlich der Hauptstadt Addis Abeba. Im Geschmacksprofil finden sich die für Sidamo so typischen Schwarztee-Aromen, eine an reife Pfirsiche und Zitronen erinnernde Fruchtigkeit und viel Florales wieder.
Region: Darra, Sidamo
Mitglieder: 1900
Anbauhöhe: 1.800-1.900m
Art: Arabica
Varietäten: Heirloom
Aufbereitung: washed
Shilicho ist eine der 42 Kooperativen der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), deren Hauptsitz sich in Addis Abeba befindet. Die Vereinigung unterstützt die Kooperativen darin, direkte und nachhaltige Beziehungen mit internationalen Käufern zu errichten. Da in Äthiopien der Kaffeehandel fast verstaatlicht ist, werden seitens Roasters United ausschließlich Verträge über die SCFCU mit den Kooperativen gemacht.
Zusammenarbeit
Seit 2013 besteht bereits eine Handelsbeziehung, die gekauften Mengen steigen von Jahr zu Jahr kontinuierlich.
Region: Darra, Sidamo
Mitglieder: 1900
Anbauhöhe: 1.800-1.900m
Art: Arabica
Varietäten: Heirloom
Aufbereitung: washed
Shilicho ist eine der 42 Kooperativen der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), deren Hauptsitz sich in Addis Abeba befindet. Die Vereinigung unterstützt die Kooperativen darin, direkte und nachhaltige Beziehungen mit internationalen Käufern zu errichten. Da in Äthiopien der Kaffeehandel fast verstaatlicht ist, werden seitens Roasters United ausschließlich Verträge über die SCFCU mit den Kooperativen gemacht.
Zusammenarbeit
Seit 2013 besteht bereits eine Handelsbeziehung, die gekauften Mengen steigen von Jahr zu Jahr kontinuierlich.