Kooperative Cenfrocafe
Central Fronteriza del Norte de Cafetaleros, kurz Cenfrocafe, ist ein Zusammenschluss von über 3000 Kleinbauern in Nordperu rund um die Städte San Ignacio und Jaén in der Cajamarca-Region. Die Kooperative wurde 1999 gegründet und befindet sich nahe der ecuadorianischen Grenze. Gemeinsam mit benachbarten Kooperativen wollte man eine Basis für die vielen, kleinen Kaffeeproduzenten in dieser unwegsamen Region schaffen. Heute investiert die Kooperative sehr viel in Qualitätssteigerung und ist führend im Bereich des biologisch angebauten Spezialitätenkaffee in Peru.
Region: CajamarcaStadt: San Ignacio, Jaén
Mitglieder: 3000
Anbauhöhe: 1.600 -2.000m
Art: Arabica
Varietäten: Bourbon, Typica, Caturra
Aufbereitung: washed, honey, natural
Der Kaffee dieser Kooperative ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Espressoröstung 'Dunkle Eminenz'.
Zusammenarbeit
Mit einem Exportvolumen von ca. 600 Containern pro Jahr ist sie die größte Partnerkooperative der Importgemeinschaft Roasters United, über die unser Röstpartner Holm seineRohkaffees bezieht. Roasters United unterstützt Workshops zur Qualitätssteigerung vieler Farmer finanziell, um zu einem besseren Auskommen in Zukunft beitragen zu können. Die Partnerschaft zwischen Roasters United und Cenfrocafe besteht bereits seit 2015.